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Tel: 11 9 6912-0350  Email: lohservicos@gmail.com

 

Nós somos a LOHS Gourmet e teremos enorme prazer em te atender. 

Idália Souto

Consultora na área de Gastronomia e Eventos e Cerimonialista de Eventos Sociais e Corporativos. Possui experiência docente (técnico, graduação e pós-graduação) de 15 anos nos cursos de Eventos, Gastronomia, Hotelaria e Turismo e, também, Francês, atuando em diversas instituições de ensino. Coordenou Cursos Superiores de Tecnologia em Gastronomia, Gestão de Turismo, Gestão Ambiental, Bacharelado em Nutrição e o MBA em Gastronomia. É Mestre em Hospitalidade pela Universidade Anhembi Morumbi - SP e Bacharel em Relações Internacionais pela PUC-SP, com MBA em Economia do Turismo pela FIPE - FEA / USP e Especialização em Docência da Gastronomia pela Faculdade HOTEC, Coaching formada pela Sociedade Brasileira de Coachig.

Marcelo Lohmann

Chef - Sommelier e Mixologista  atuando no segmento há mais de 20 anos. Iniciou sua carreira no restaurante da família e, ao longo dos anos, foi aprimorando seus conhecimentos. Passeia livremente pela Gastronomia Vegetariana e Tradicional. Atua como consultor e Chef em Casa  / Sommelier  apresentando cardápio variado da Cozinha Contemporânea e Clássica. Colunista da Revista Digital Marketing Nutricional .

Foi nomeado pelo Conforto Gastronômico Coordenador Estadual do Enchefs - SP e é membro das seguintes associações Internacionais:

 

EMBAIXADOR da ACRIA - Associação de Chefs de Cozinha e Restauranteurs Intercontinental & Afins.

FIC - Federazione Italiana Cuochi

WACS - World Association of Chefs Societies

Ristworld Italy Academy

Associazione Provinciale Cuochi Messina

ABS - Associação Brasileira de Sommelier

Foi destaque da Quinta Semana do Guia de Marketing Nutricional. 

Professor do Instituto Gourmet - SP 

Unidade São Miguel Paulista 

Unidade São Mateus 

Unidade Santana 

Professor do Curso de Iniciação ao Mundo Do Vinho, ministra cursos e palestras sobre harmonização e degustação, além de workshops e aulas show.